Wat weet jij over brood?

vrijdag, 08 juni 2012 00:00

Per jaar verorberen wij Belgen 800 miljoen broden, en meer dan een miljard broodjes, sandwiches en pistolets. Maar dagelijks worden ook tienduizenden broden in de vuilnisbak gekieperd. In haar nieuwe campagne belicht Rabad het basisproduct brood om de ontsporingen bij het huidige productiesysteem van voedingsgewassen te illustreren.

Impact op voedingswaarde en biodiveristeit

Met die ontsporingen doelt Rabad (het Netwerk van Brusselse actoren voor een duurzame voeding) onder andere op de kwaliteitsvermindering van voedsel, het verlies aan biodiversiteit, de moeilijkheden die landbouwers ondervinden, het verdwijnen van de artisanale producenten, milieuvervuiling, de impact op het zuiden... Deze gevolgen zijn vandaag van tel voor de meeste voedingsproducten.

De campagne heeft een drieledig doel

Aantonen in welke mate de sociale, ecologische en gezondheidsaspecten van voeding met elkaar verweven en van elkaar afhankelijk zijn
Ondersteuning bieden aan de zeldzame landbouwers, molenaars en bakkers die zich nog strijdvaardig opstellen voor de bescherming van kwaliteitsbrood en van hun vakkennis.
De consument informeren en de weg wijzen naar duurzame alternatieven.