Zoeken
Gids
Over NBV
Websites van NBV
Kleine keukentoestellen
Veel moderne keukens zitten afgeladen vol met allerhande keukenapparaten. Vaak worden ze nauwelijks gebruikt. Hygiëne en elektrische veiligheid zijn doorgaans wel in orde.
Minder elektriciteit
Het totale elektriciteitsverbruik van een gemiddeld gezin van 2 à 3 personen is ongeveer 3500 KWh per jaar (zonder elektrische verwarming en/of boiler). Het standby- en sluipverbruik van kleine verbruikers die het hele jaar door werken (denk aan het elektrisch klokje op ovens), kunnen op jaarbasis oplopen tot 10 en zelfs 20% daarvan. Zij verbruiken snel meer energie dan een toestel dat maar nu en dan gebruikt wordt. Zelfs een toestel met een verlies of een sluipverbruik van slechts 1 Watt, levert een jaarverbruik op van bijna 9 kWh/jaar (8760 uur/jaar). Zet toestellen dus volledig af.
Toestellen met een verwarmingselement dat elektrisch opwarmt vergen veel energie. Elektriciteit is twee (nachttarief) tot vijf (dagtarief) keer zo duur als aardgas of stookolie. Breng water liever aan de kook op een gasfornuis dan met behulp van een elektrische waterkoker. Voor langdurig warm houden vind je betere alternatieven in thermoskannen, theelichtjes of de tegelkachel in plaats van warmhoudplaatjes. In de kaders geven we een overzicht van toestellen waarin wel of geen verwarmingselement is ingebouwd en een overzicht van keukentoestellen die het meeste energie verbruiken.
Met de hand
Het energieverbruik blijft binnen de perken omdat veel toestellen eerder sporadisch gebruikt worden. De productie van toestellen zelf kost wel energie en grondstoffen. Bij de aankoop van een apparaat voor jezelf (of als cadeau voor anderen) kan je je afvragen of je zeker weet dat je de extra mogelijkheden ten 
opzichte van de apparaten die je al bezit nodig hebt. En of je de ruimte hebt om het keukenapparaat op te bergen.
Grote chefs doen het nog altijd met de hand: groenten tot julienne snijden, citroenen snijden en uitpersen, eiwit van dooiers scheiden en tot schuim kloppen. Kookprogramma’s tonen hoe professionals het doen. Voor blikopeners, fruitpersen en snijmachines bestaan eenvoudige manuele alternatieven. Die zijn goedkoper, sneller, minder omslachtig in onderhoud en nemen minder ruimte in beslag.
Toestellen met verwarmingselement
|
De grootste elektriciteitsverbruikers in de keuken
Bron: Test-Aankoop nr 484, februari 2005 |
Fruit persen
Om citrusfruit te persen bestaat er een waaier aan mogelijkheden. Van het eenvoudige schoteltje met de omgekeerde citroen, over de keukenrobot tot de gesofistikeerde sapcentrifuges. De tijdswinst kan je bepalen door het gebruik van de apparaten af te wegen tegen de schoonmaak achteraf en de ruimte die de toestellen innemen. Wanneer gebruiksgemak, veiligheid, meegeleverde hulpstukken en gebruiksaanwijzing vergeleken worden, blijken de allereenvoudigste persen en zelfs het ordinaire aardappelmesje als beste oplossing uit de bus te komen voor thuisgebruikers. Alleen voor café’s of restaurants waar voortdurend vers sap geschonken wordt is een groot toestel interessant. Dat geldt voor veel toestellen die we in keukens terugvinden.
Meer info
- Vind zuinige huishoudapparaten op GreenBazaar.be
- Dialoog, 016 23 26 49, www.dialoog.be
- Consumentenorganisaties uit binnen- en buitenland voeren regelmatig vergelijkende tests uit:
- Test-Aankoop: www.test-aankoop.be
- Consumentengids (NL): www.consumentenbond.nl
- Ethical Consumer (UK): www.ethicalconsumer.org
- Öko-Test (D): www.oeko-test.de
- De meest energiezuinige koffiezetapparaten: www.topten.ch (ZW), klik op Haushalt
Geen gemakkelijke vraag en dus ook een moeilijk antwoord. In theorie verbruikt de inductieplaat minder dan een waterkoker (die op zich al erg zuinig is). Alles hangt echter af van enkele details:
Welk is uw reactietijd als de fluitketel begint te fluiten? Een waterkoker slaat immers automatisch af als het water kookt. Bij de inductieplaat moet u nog een spurtje naar de keuken trekken en de inductieplaat afzetten. Hierdoor "verspilt" de inductieplaat energie.
Kortom, ik denk dat u reeds zuinig werkt en dat het verschil tussen beide werkelijk miniem is en zal afhangen van nog meer details zoals de leeftijd en de grootte van de waterkoker, zodat een algemeen antwoord geven onmogelijk wordt.
Misschien niet het antwoord waarop je gehoopt had, maar soms zijn vragen nu eenmaal niet exact te beantwoorden.
Er is geen of weinig verlies als het element rechtstreeks in de op te warmen materie hangt..
Op dat vlak zit inductie nog met
een tussenstap, namelijk de ketel zelf wordt opgewarmd die dan op zijn beurt het water opwarmt.. Maarde ketel, die zal ook naar buiten toe ook warmte zal afgeven. de omgevings lucht is in rechstreeks contact met het element dat opwarmt.
Beide zullen efficienter zijn dan een ketel, op een gewoon electrisch fornuis..
Dit staat dan los van het al dan niet op tijd uitzetten van de ketel als hij fluit.